35 dkMercimek çorbası
Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle pürüzsüz, kimyonlu bir günlük çorba.
Kolay · 35 dk
Meyir Çorbası
Dövme ve sebzelerin yoğurtla buluştuğu ferahlatıcı bir Anadolu klasiği.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Süre
- 30 dk
- Kişilik
- 4
- Kalori
- 180
- Zorluk
- Kolay
- Acı
- Hafif
- Yöre
- Anadolu
- Vejetaryen
Kişilik4
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 2 su bardağı süzme yoğurtYerine: süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Buğdayı yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün.
- 2
Kabak ve patlıcanı küçük küpler halinde doğrayıp ayrı bir tencerede haşlayın.
- 3
Haşlanan sebzeleri ve buğdayı bir kapta birleştirin.
- 4
Yoğurdu bir miktar su ile çırparak pürüzsüz hale getirin.
- 5
Tüm malzemeleri karıştırıp üzerine nane ekleyerek servis yapın.
Püf. Çorbanın kıvamını daha akışkan isterseniz biraz daha soğuk su ekleyebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Meyir çorbası sıcak mı içilir?
Geleneksel olarak soğuk servis edilir ancak isteğe bağlı ılık da tüketilebilir.
İçerisine başka sebze konur mu?
İsteğe göre ince kıyılmış taze fasulye de eklenebilir.
Aynı raftan
- 35 dk
- 45 dk
Alaca Çorba
Anadolu'nun geleneksel, bakliyat ve sebzelerle zenginleştirilmiş nefis alaca çorba tarifi.
Kolay · 45 dk
- 85 dk