Ev Yapımı Muhammer Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Ceviz içlerini mutfak robotuna alarak çok fazla un haline getirmeden, hafif diri kalacak şekilde çekin.

2. 2

   Derin bir kapta biber salçası, domates salçası ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

3. 3

   Üzerine çekilmiş cevizleri ve galeta ununu ilave edip karıştırmaya devam edin.

4. 4

   Zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları ekleyerek tüm malzemeler iyice özleşene kadar yoğurun.

5. 5

   Hazırladığınız muhammeri servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirip ceviz ile süsleyerek servis yapın.

Püf. Galeta unu yerine bayat ekmek içi kullanabilir, nar ekşisinin kalitesiyle lezzeti katlayabilirsiniz.