35 dkMercimek çorbası
Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle pürüzsüz, kimyonlu bir günlük çorba.
Kolay · 35 dk
Geleneksel Pekmezli Çorba
Anadolu'nun unutulmaya yüz tutmuş, şifa kaynağı tatlı-tuzlu dengeli özel bir çorbası.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Süre
- 25 dk
- Kişilik
- 4
- Kalori
- 180
- Zorluk
- Kolay
- Acı
- Acısız
- Yöre
- Anadolu
- Vejetaryen
Kişilik4
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Tereyağını tencerede eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
- 2
Üzerine sıcak suyu yavaşça ekleyerek topaklanmaması için sürekli çırpın.
- 3
Çorba kaynamaya başlayınca pekmezi ilave edin.
- 4
Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
- 5
Servis etmeden önce tarçın ve bir tutam tuz ekleyerek karıştırın.
Püf. Dilerseniz servis ederken üzerine kavrulmuş ceviz içi serpebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Hangi pekmez kullanılmalı?
Üzüm pekmezi en iyi sonucu verir ancak dut pekmezi de kullanabilirsiniz.
Çorba çok tatlı olur mu?
Hayır, un ve tereyağı dengesi sayesinde hafif ve aromatik bir tadı vardır.
Aynı raftan
- 35 dk
- 45 dk
Alaca Çorba
Anadolu'nun geleneksel, bakliyat ve sebzelerle zenginleştirilmiş nefis alaca çorba tarifi.
Kolay · 45 dk
- 85 dk