Turşu Tarator

Malzemeler

• 1 su bardağı süzme yoğurtYerine: süzme yoğurt
• 6 adet kornişon turşu
• 1 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Bir tutam taze dereotu (ince kıyılmış)
• Tuz (turşunun tuzuna göre isteğe bağlı)

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Kornişon turşuları çok küçük küpler halinde kesin ve fazla suyunu hafifçe sıkın.

2. 2

   Geniş bir kapta süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsağı pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.

3. 3

   Yoğurt karışımına dövülmüş ceviz içini ve doğranmış turşuları ekleyip nazikçe karıştırın.

4. 4

   Hazırladığınız mezyi servis tabağına alın, üzerini zeytinyağı, pul biber ve dereotu ile süsleyin.

5. 5

   Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

Püf. Turşunun tuzu yoğun olabileceği için tarife ekstra tuz eklemeden önce mutlaka tadını kontrol edin.