Vişneli Yaprak Sarma Çorbası

Malzemeler

• 100g asma yaprağı (ince kıyılmış)
• 1 çay bardağı pirinçYerine: bulgur
• 1 su bardağı vişne suyu
• 1 kase taze vişne (çekirdeksiz)
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
• 1 litre sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Soğanları yemeklik doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

2. 2

   İnce kıyılmış asma yapraklarını ekleyip 5 dakika daha soteleyin.

3. 3

   Pirinçleri ve sebze suyunu tencereye ilave ederek pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

4. 4

   Vişne suyunu ve çekirdeksiz vişneleri ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.

5. 5

   Üzerine kuru nane serperek sıcak veya ılık servis yapın.

Püf. Vişnelerin ekşilik oranına göre şeker miktarını dengeleyebilirsiniz.