İçeriğe geç
Yapay Yemek

Zeytinyağlı Kırmızı Lahana Salatası

Limon ve zeytinyağı ile ovularak yumuşatılmış, nefis ve ferahlatıcı kırmızı lahana salatası.

Hazırlık
15 dk
Pişirme
0 dk
Süre
15 dk
Kişilik
4
Kalori
110
Zorluk
Kolay
Acı
Hafif
Yöre
trk
Zeytinyağlı Kırmızı Lahana Salatası
Alışveriş listesi
Kişilik4
Ölçü

1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy kırmızı lahana
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • İsteğe bağlı kıyılmış maydanoz

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

  1. 1

    Kırmızı lahanayı ortadan ikiye bölün ve kök kısmını çıkarıp ince ince kıyın.

  2. 2

    Kıyılmış lahanaları derin bir kaseye alın ve üzerine tuz ekleyin.

  3. 3

    Lahanaları ellerinizle yaklaşık 3-4 dakika boyunca iyice ovun ve yumuşatın.

  4. 4

    Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, elma sirkesi ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

  5. 5

    Sosunu lahananın üzerine dökün ve harmanlayın.

  6. 6

    Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirip soğuk servis yapın.

Püf. Lahanaları tuzla ovduktan sonra suyunu hafifçe sıkarsanız salatanız sulanmaz ve sosunu daha iyi çeker.

Sık sorulanlar

Kırmızı lahana salatası ne kadar süre saklanır?

Hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur.

Sirke yerine nar ekşisi kullanılabilir mi?

Evet, sirke yerine nar ekşisi ekleyerek farklı ve tatlı-ekşi bir lezzet elde edebilirsiniz.

Aynı raftan