Zeytinyağlı Kuru Erikli Pırasa

Toplam süre

50 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~210 kcal

Zorluk

kolay

zeytinyağlı pırasa · kuru erikli pırasa · zeytinyağlı tarifler

50 dk · 4 kişilik · 210 kcal

Malzemeler

• 1 kg pırasa
• 1 adet havuç
• 10 adet çekirdeksiz kuru erik
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılış

1. Pırasaları verev şekilde ve yaklaşık iki parmak kalınlığında doğrayın.
2. Havuçları halka halka dilimleyin ve tencerenin tabanına yerleştirin.
3. Üzerine pırasaları ve kuru erikleri ekleyin.
4. Zeytinyağı, limon suyu, toz şeker, tuz ve sıcak suyu bir kapta karıştırıp tencereye gezdirin.
5. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
6. Oda sıcaklığına geldikten sonra soğuk servis yapın.

Kuru erikleri kullanmadan önce 10 dakika ılık suda bekletirseniz daha yumuşak bir doku elde edersiniz.

Sık sorulanlar