Zeytinyağlı Kuskurova
Kısa cevap
Zeytinyağlı Kuskurova, taze kuskus makarnanın zeytinyağı, domates ve Akdeniz yeşillikleriyle buluştuğu hafif bir yemektir. Kısa sürede hazırlanır ve ılık ya da soğuk olarak servis edilir.
- Toplam süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~220 kcal
- Zorluk
- kolay
zeytinyağlı kuskurova · kuskus tarifi · zeytinyağlı yemekler
40 dk · 4 kişilik · 220 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı kuskus makarna
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 2 adet olgun domates (rendelenmiş)
- 1 adet orta boy kuru soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım demet taze fesleğen
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz ve karabiber
- 3 su bardağı sıcak su
Yapılış
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ve rendelenmiş domatesleri ekleyip domatesler suyunu çekene kadar soteleyin.
- Kuskus makarnaları tencereye ilave edin ve 1-2 dakika kadar yağda çevirin.
- Sıcak suyu, toz şekeri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte kuskuslar suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra kıyılmış taze fesleğeni ekleyin, karıştırıp 10 dakika demlendirin ve servis yapın.
Kuskusun daha parlak görünmesi için ocaktan almadan hemen önce üzerine bir yemek kaşığı ekstra zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Zeytinyağlı Kuskurova sıcak mı soğuk mu yenir?
Genellikle oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilir, yaz günleri için harika bir alternatiftir.
Hangi tür kuskus kullanılmalıdır?
Geleneksel küçük boy kuskus makarna bu tarif için en ideal sonuç verir.
Aynı raftan
