Zeytinyağlı Labada Borani
Kısa cevap
Zeytinyağlı labada borani, taze labada yapraklarının sotelenip sarımsaklı yoğurtla harmanlanmasıyla yapılır. Üzerine kızdırılmış zeytinyağlı pul biber gezdirilerek servis edilir.
- Toplam süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~210 kcal
- Zorluk
- kolay
labada borani · zeytinyağlı labada · borani tarifi
35 dk · 4 kişilik · 210 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze labada yaprağı
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılış
- Labada yapraklarını bol suda yıkayıp ince ince doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
- Doğranmış labadaları ekleyip yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Sarımsakları ezip süzme yoğurtla karıştırın ve ılıyan labadalara ekleyin.
- Üzeri için zeytinyağında pul biberi hafifçe ısıtıp boraninin üzerine gezdirin.
Labada yapraklarının acı suyunu atmak için pişirmeden önce kısa süre sıcak suda haşlayabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Labada otu yerine ne kullanılabilir?
Labada bulamazsanız aynı tarif pazı veya ıspanak ile de yapılabilir.
Süzme yoğurt yerine normal yoğurt olur mu?
Normal yoğurt su bırakabileceği için süzme yoğurt kıvam açısından daha iyi sonuç verir.
Aynı raftan
