Zeytinyağlı Mürver Çiçeği Kızartması
Kısa cevap
Zeytinyağlı mürver çiçeği kızartması yapmak için taze çiçekleri hafif bir sulu hamura batırıp kızgın zeytinyağında altın sarısı olana kadar kızartmalısınız. Bu eşsiz bahar lezzeti, hafif yapısıyla sofralarınıza zarafet katar.
- Toplam süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~180 kcal
- Zorluk
- kolay
mürver çiçeği kızartması · zeytinyağlı mürver çiçeği · bahar tarifleri
25 dk · 4 kişilik · 180 kcal
Malzemeler
- 10-12 adet taze mürver çiçeği salkımı
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı maden suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı zeytinyağı (kızartmak için)
- Pudra şekeri (servis için, isteğe bağlı)
Yapılış
- Mürver çiçeği salkımlarını böcek veya toz kalmaması için soğuk suda nazikçe yıkayın ve kağıt havlu üzerinde kurutun.
- Derin bir kapta un, yumurta, maden suyu ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırparak hafif akışkan bir hamur elde edin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Mürver çiçeklerini saplarından tutarak hazırladığınız hamura batırın ve fazla hamurun süzülmesini sağlayın.
- Çiçekleri kızgın zeytinyağına bırakın ve her iki tarafı da hafif altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
- Kızaran çiçekleri kağıt havlu serilmiş tabak üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
Çiçekleri yıkarken çok hırpalamamaya ve sap kısımlarını servis sırasında yememeye özen gösterin.
Sık sorulanlar
Mürver çiçeği nerede bulunur?
Mürver çiçekleri genellikle ilkbahar sonlarında kırsal alanlarda, yol kenarlarında ve orman kenarlarında doğal olarak yetişir.
Çiçeklerin sapları yenir mi?
Hayır, mürver çiçeğinin sapları ve yaprakları toksik maddeler içerebilir, bu yüzden sadece çiçek kısımları tüketilmelidir.
Aynı raftan
