Zeytinyağlı Portakallı Yer Elması

Toplam süre

45 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~180 kcal

Zorluk

kolay

zeytinyağlı yer elması · portakallı tarifler · kış sebzeleri

45 dk · 4 kişilik · 180 kcal

Malzemeler

• 500g yer elması
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım limonun suyu

Yapılış

1. Yer elmalarını soyup kararmamaları için limonlu suda bekletin.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında hafifçe pembeleştirin.
3. Havuçları halka doğrayıp soğanlara ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
4. Yer elmalarını tencereye alın, üzerine portakal suyu, şeker ve tuzu ekleyin.
5. Kısık ateşte yer elmaları yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Oda sıcaklığına gelince servis tabağına alıp dereotu ile süsleyin.

Yer elmalarının kararmasını önlemek için soyar soymaz mutlaka limonlu suya atın.

Sık sorulanlar