كباب باباداغ

الوقت الكلي

45 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~320 kcal

الصعوبة

orta

وصفة كباب باباداغ · مقبلات دنيزلي · كباب اللحم المفروم باللبن

45 dk · 4 أشخاص · 320 kcal

المكونات

• 300 غرام لحم مفروم
• شريحتان من الخبز البايت
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 كوب لبن رائب مسفى
• فصان ثوم
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح

الطريقة

1. قطع الخبز إلى مكعبات وحمصه قليلاً في ملعقة زبدة حتى يصبح مقرمشاً.
2. اخلط اللبن الرائب مع الثوم المهروس ورشة ملح.
3. ذوب المتبقي من الزبدة في مقلاة واسعة، أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج.
4. أضف معجون الطماطم والفلفل الحار والأسود والملح إلى اللحم وقلب لمدة دقيقتين.
5. في طبق التقديم، ضع الخبز المقرمش أولاً، ثم اللبن بالثوم.
6. صن خليط اللحم الساخن فوق اللبن وقدمه ساخناً.

للحفاظ على قرمشة الخبز، أضف اللبن واللحم مباشرة قبل التقديم.

أسئلة شائعة