سلطة الشمندر المحمص مع الحمص المقرمش

الوقت الكلي

40 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~280 kcal

الصعوبة

kolay

سلطة الشمندر · حمص مقرمش · سلطات صحية

40 dk · 4 أشخاص · 280 kcal

المكونات

• 2 حبة شمندر أحمر متوسطة
• 1 كوب حمص مسلوق
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 3 ملاعق كبيرة زيت زتُون
• نصف باقة نعناع طازج
• نصف باقة شبت
• عصير 1 ليمونة
• ملح وفلفل أسود

الطريقة

1. قشر الشمندر وقطعها مكعبات، اخلطها مع زيت الزيتون والملح واخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تنضج.
2. جفف الحمص المسلوق بمنشفة ورقية، اخلطه مع الكمون والبابريكا والملح وزيت الزيتون واخبزه في صينية منفصلة حتى يصبح مقرمشاً.
3. حضّر النعناع والشبت المفرومين في وعاء كبير.
4. اخلط الشمندر الدافئ والحمص المقرمش برفق مع الخضار.
5. رش عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون المتبقي قبل التقديم.

تأكد من تجفيف الحمص جيداً قبل الخبز للحصول على قرمشة مثالية.

أسئلة شائعة