سلطة هاتاي بالتشوكيليك

الوقت الكلي

15 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~180 kcal

الصعوبة

kolay

سلطة هاتاي · سلطة الجبن · أكل تركي تقليدي

15 dk · 4 أشخاص · 180 kcal

المكونات

• 300 غرام جبن تشوكيليك طازج (أو جبن قريش)
• 2 حبة طماطم
• 1 حبة خيار
• 3 حبات فلفل أخضر
• 1 ضمة نعناع وبقدونس طازج
• 2 عود بصل أخضر
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم أو فلفل
• نصف كوب شاي زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون وسماق
• ملح حسب الرغبة

الطريقة

1. قشر الطماطم والخيار وقطعها إلى مكعبات صغيرة جداً.
2. اقطع الخضروات الورقية والبصل الأخضر والفلفل رفيعاً.
3. في وعاء كبير، اخلط الجبن والمعجون وزيت الزيتون والبهارات بيديك جيداً.
4. أضف الخضروات المقطعة إلى خليط الجبن.
5. اخلط جميع المكونات برفق واضبط الملح.
6. ضعها في طبق التقديم ورش عليها القليل من زيت الزيتون وقدمها.

لتعزيز النكهة، يمكنك استخدام التشوكيليك المجفف أو الزعتر الخاص بمنطقة هاتاي.

أسئلة شائعة