جوندا إزميسي

المكونات

• 300 غرام جبن قريش طازج (لور)
• 2 حبة طماطم ناضجة (مبشورة)
• 2 حبة فلفل أخضر (مفروم ناعماً)
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 فص ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل
• نصف باقة نعناع وبقدونس طازج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون و زعتر

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اهرس جبن القريش في وعاء عميق باستخدام شوكة حتى يصبح ناعماً.

2. 2

   قم بتصفية عصير الطماطم الزائد وأضفه إلى الجبن.

3. 3

   أضف الفلفل الأخضر المفروم، الثوم المهروس، ومعجون الفلفل.

4. 4

   أضف زيت الزيتون البكر الممتاز، الفلفل الحار، والزعتر، ثم اخلط المكونات جيداً.

5. 5

   أضف النعناع والبقدونس الطازج المفروم وقلب بلطف.

6. 6

   انقلها إلى طبق التقديم، رشش القليل من زيت الزيتون فوقها وقدمها باردة.

ملاحظة. تأكد من أن جبن القريش غير مالح، واستخدم زيت زيتون عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.