سلطة الأرضي شوكي المحشو

الوقت الكلي

45 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~220 kcal

الصعوبة

orta

سلطة أرضي شوكي · أرضي شوكي بزيت الزيتون · المطبخ الإيجي

45 dk · 4 أشخاص · 220 kcal

المكونات

• 4 حبات أرضي شوكي منظفة
• 1/2 كوب زيت زيتون
• عصير ليمونة واحدة
• 1 حزمة شبات مفروم
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 1/2 كوب بازلاء مسلوقة
• 1 جزرة مقطعة مكعبات
• ملح

الطريقة

1. اسلقي الأرضي شوكي في ماء بالليمون حتى تنضج لمدة 20-25 دقيقة تقريباً.
2. دعي الأرضي شوكي المسلوق يبرد ثم قطعيها إلى مكعبات.
3. اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس والملح في وعاء لتحضير الصلصة.
4. في وعاء سلطة كبير، اخلطي مكعبات الأرضي شوكي والبازلاء والجزر.
5. اسكب فوق السلطة الصلصة المحضرة وقلبيها برفق.
6. زينيها بالشبت المفروم وقدميها باردة أو بحرارة الغرفة.

أضيفي شرائح الليمون إلى ماء السلق لمنع تغير لون الأرضي شوكي.

أسئلة شائعة