سلطة الحمص المقرمش بالريحان

الوقت الكلي

35 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~280 kcal

الصعوبة

kolay

سلطة الحمص المقرمش · سلطة الريحان · سلطات صحية

35 dk · 4 أشخاص · 280 kcal

المكونات

• 2 كوب حمص مسلوق
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 1 حبة فلفل رومي أحمر (مقطعة مكعبات)
• 1 باقة ريحان طازج (أوراق فقط)
• 1 حبة خيار (مقطعة مكعبات)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للصلصة
• عصير ليمونة واحدة
• 1 فص ثوم مهروس

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعي ورق زبدة على صينية الخبز.
2. جففي الحمص المسلوق بمناشف ورقية، اخلطيه مع زيت زيتون، بابريكا، كمون وملح، ثم افرديه في الصينية.
3. اخبزي الحمص لمدة 20 دقيقة حتى يقرمش ثم اتركيه يبرد.
4. في وعاء كبير، اخلطي الفلفل الأحمر، الخيار، وأوراق الريحان الطازجة.
5. في وعاء صغير، اخدقي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس لتحضير الصلصة.
6. أضيفي الحمص المقرمش البارد إلى الوعاء، صبي الصلصة واخلطي بلطف قبل التقديم.

تأكدي من تجفيف الحمص جيداً من الرطوبة قبل الخبز لضمان حصولك على قرمشة مثالية.

أسئلة شائعة