سلطة تيريت الإوز من كارس

الوقت الكلي

35 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~380 kcal

الصعوبة

orta

تيريت إوز كارس · سلطة لحم الإوز · وصفات سلطة محلية

35 dk · 4 أشخاص · 380 kcal

المكونات

• 2 كوب لحم إوز مسلوق ومفروم
• 2 خبز تيريت (أو خبز مسطح مجفف)
• 1 باقة نعناع طازج
• 1 باقة بقدونس
• 3 أعواد بصل أخضر
• 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم
• 1/2 كوب جوز (مفروم خشن)
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• عصير 1 ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

1. قومي بتلين خبز التيريت بقليل من الماء الدافئ أو مرق الإوز وتقطيعه إلى مكعبات.
2. قطعي البصل الأحمر جوانح وافركيه بقليل من الملح، وافرمي البصل الأخضر والنعناع والبقدونس ناعماً.
3. في وعاء كبير، اخلطي لحم الإوز والخبز والخضار المفرومة برفق.
4. في وعاء منفصل، اخفقسي زيت زيتون وعصير ليمون وملح لتحضير الصلصة.
5. رشي الصلصة فوق السلطة، وأضيفي الجوز المفروم واخلطي بلطف ثم قدميها.

قلبي المكونات برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى لا يتفتت الخبز كثيراً.

أسئلة شائعة