كسير (على طريقة إسطنبول)

الوقت الكلي

20 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~280 kcal

الصعوبة

kolay

وصفة الكسير · كسير إسطنبولي · سلطة سهلة

20 dk · 6 أشخاص · 280 kcal

المكونات

• 2 كوب برغل ناعم
• 2 كوب ماء ساخن
• 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/2 حزمة بقدونس
• 5 أعواد بصل أخضر
• عصير ليمونة واحدة
• 3 ملاعق كبيرة دبس رمان

الطريقة

1. ضع البرغل في وعاء كبير، أضف الماء الساخن، غطه واتركه يتشرب الماء لمدة 10 دقائق.
2. في مقلاة منفصلة، سخن زيت الزيتون وقلب معجون الطماطم والفلفل حتى تظهر رائحتهما.
3. صب الصلصة فوق البرغل المنقوع واخلط جيداً.
4. أضف البقدونس المفروم والبصل الأخضر والخضروات الأخرى.
5. أضف عصير الليمون ودبس الرمان واخلط المكونات برفق.

للحفاظ على نضارة السلطة، أضف الخضروات الورقية قبل التقديم مباشرة.

أسئلة شائعة