زبادي بالفلفل المشوي

الوقت الكلي

30 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~140 kcal

الصعوبة

kolay

وصفات مقبلات · زبادي بالفلفل · مزة سهلة

30 dk · 4 أشخاص · 140 kcal

المكونات

• 4 حبات فلفل أحمر مشوي
• 2 كوب زبادي مصفى
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 غصن نعناع طازج

الطريقة

1. قشر الفلفل الأحمر المشوي وأزل البذور.
2. قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.
3. ضع الزبادي المصفى في وعاء، أضف الثوم المهروس والملح واخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
4. أضف الفلفل المقطع إلى خليط الزبادي وقلب بلطف.
5. ذوب الزبدة في مقلاة صغيرة، أضف رقائق الفلفل الحار وسخنها حتى تبدأ في الغليان قليلاً.
6. انقل الخليط إلى طبق التقديم، وزع زبدة الفلفل فوقه وزينه بالنعناع الطازج.

تأكد من تحميص الفلفل جيداً في الفرن أو على الموقد للحصول على نكهة دخانية عميقة.

أسئلة شائعة