سلطة الملوخية اللبنانية المنعشة

الوقت الكلي

20 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~140 kcal

الصعوبة

kolay

سلطة الملوخية · ملوخية طازجة · سلطة متوسطية

20 dk · 4 أشخاص · 140 kcal

المكونات

• 300 غم أوراق ملوخية طازجة
• 3 فصوص ثوم مهروس
• نصف استكانة زيت زيتون
• عصير ليمونة واحدة
• ملعقة صغيرة دبس الرمان
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة كمون

الطريقة

1. افصل أوراق الملوخية عن السيقان واغسلها جيداً بالماء.
2. اغلي الأوراق لمدة دقيقتين ثم انقلهامن الماء المغلي إلى الماء المثلج.
3. صفِ الأوراق جيداً وضعتها في وعاء.
4. في وعاء منفصل، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم ودبس الرمان والملح والكمون.
5. صب الصوص فوق الملوخية وقلبها بلطف، ثم اتركها لمدة 10 دقائق قبل المقدم.

احرص على عدم مبالغة طهي الأوراق لكي تحافظ على قوامها الطازج.

أسئلة شائعة