بقلة بصلصة الطارطور

الوقت الكلي

15 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~180 kcal

الصعوبة

kolay

بقلة بالطارطور · مقبلات البقلة · سلطة البقلة بالزبادي

15 dk · 4 أشخاص · 180 kcal

المكونات

• 1 باقة بقلة طازجة (فرفحينا)
• 1 كوب لبن زبادي يوناني (مصفى)
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة جوز مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (للتزيين)

الطريقة

1. نظف البقلة، واغسلها جيداً بالماء، ثم صفها في مصفاة.
2. خذ الأوراق الكبيرة وضعها في وعاء بقطفها بلطف باليد.
3. في وعاء منفصل، اخلط اللبن المصفى، الثوم المهروس، والملح.
4. أضف الجوز المفروم إلى الصلصة واخلط حتى تتجانس.
5. اقلب البقلة برفق مع صلصة طارطور الزبادي.
6. رش زيت الزيتون والبابريكا على الوجه قبل التقديم.

تأكد من تجفيف البقلة تماماً بعد الغسيل لكي لا تصبح الصلصة مائية.

أسئلة شائعة