حمص طرسوسي

الوقت الكلي

25 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~320 kcal

الصعوبة

kolay

حمص طرسوسي · حمص بدون طحينة · وصفة حمص ساخن

25 dk · 4 أشخاص · 320 kcal

المكونات

• 2 كوب حمص مسلوق
• 3 فصوص ثوم مهروس
• نصف كوب صغير زيت زيتون
• عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مسحوق

الطريقة

1. قشر الحمص المسلوق وهو ساخن وضعه في وعاء عميق.
2. اطحن الحمص حتى تحصل على هرس ناعم باستخدام محضرة الطعام.
3. أضف الثوم المهروس، عصير الليمون، زيت الزيتون، الكمون والملح وقلب جيداً.
4. افرد الحمص في طبق التقديم.
5. ذوب الزبدة في مقلاة صغيرة وقلب فيها الفلفل الحار قليلاً.
6. اسكب الزبدة الساخنة فوق الحمص وقدمه دافئاً.

تقشير الحمص بعد السلق يمنحه قواماً أملس وأكثر نعومة.

أسئلة شائعة