Traditionelles Kastamonu Manca

Gesamtzeit

45 dk

Portionen

6

Kalorien (ca.)

~240 kcal

Schwierigkeit

kolay

Kastamonu Manca · Melasse Dessert · traditionelles Rezept

45 dk · 6 Portionen · 240 kcal

Zutaten

• 1 Tasse Traubenmelasse
• 3 EL Mehl
• 2 Tassen Wasser
• 2 EL Butter
• 1 Teeglas gehackte Walnüsse
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Die Butter in einer breiten Pfanne schmelzen, das Mehl hinzufügen und leicht anrösten.
2. In einer separaten Schüssel Wasser und Traubenmelasse verrühren.
3. Das Melassewasser langsam unter ständigem Rühren über das geröstete Mehl gießen, Klumpen vermeiden.
4. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ca. 10-15 Minuten kochen, bis es eindickt.
5. Auf Teller verteilen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
6. Vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen und Zimt garnieren.

Achten Sie darauf, das Mehl beim Anrösten nicht zu verbrennen.

Häufige Fragen