Madimak-Dessert

Gesamtzeit

55 dk

Portionen

6

Kalorien (ca.)

~280 kcal

Schwierigkeit

orta

madimak dessert · madimak süßspeise · traditionelles dessert rezept

55 dk · 6 Portionen · 280 kcal

Zutaten

• 1 Tasse frisches Madimak-Kraut (fein gehackt)
• 1,5 Tassen Grieß
• 125 Gramm Butter
• Eine halbe Tasse Pflanzenöl
• 1,5 Tassen Kristallzucker
• 2 Tassen Milch
• 1 Tasse Wasser
• 1 Teeglas gehackte Walnüsse

Zubereitung

1. Für den Sirup Zucker, Milch und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker auflöst, beiseitestellen.
2. Butter und Öl in einer breiten Pfanne schmelzen, Grieß dazugeben und bei schwacher Hitze leicht golden anrösten.
3. Fein gehacktes Madimak-Kraut zum Grieß geben und 2-3 Minuten mitrösten.
4. Den warmen Sirup vorsichtig in den Topf gießen und unter ständigem Rühren kochen, bis der Grieß den Sirup aufsaugt.
5. Das Dessert vom Herd nehmen, mit einem Papiertuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
6. Mit gehackten Walnüssen garnieren und warm servieren.

Achten Sie darauf, das Madimak-Kraut vor dem Hinzufügen gründlich zu waschen und zu trocknen.

Häufige Fragen