Mardin İhibet Dessert

Gesamtzeit

55 dk

Portionen

6

Kalorien (ca.)

~320 kcal

Schwierigkeit

orta

Mardin ihibet · regionales dessert · grießdessert mit melasse

55 dk · 6 Portionen · 320 kcal

Zutaten

• 2 Tassen Grieß
• 1 Tasse Weizenmehl
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 1 Tasse Traubenmelasse
• 1,5 Tassen warmes Wasser
• 1 Teelöffel Natron
• 1 Tasse gehackte Walnüsse
• Zimt und Pistazien zum Garnieren

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel Grieß, Mehl, Öl und Natron gründlich vermengen.
2. Nach und nach warmes Wasser hinzufügen und zu einem festen Teig kneten.
3. Teigstücke in Walnussgröße abteilen, flach drücken, mit Walnüssen füllen und verschließen.
4. Die vorbereiteten Gebäckstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.
6. Die noch heißen Gebäckstücke gleichmäßig mit der Traubenmelasse übergießen.
7. Ruhen lassen, bis die Melasse aufgesogen ist, mit Zimt und Pistazien garnieren und servieren.

Gießen Sie die Melasse direkt nach dem Backen über das heiße Gebäck, damit es sie optimal aufsaugt.

Häufige Fragen