Mardin Kibe Dessert

Gesamtzeit

55 dk

Portionen

6

Kalorien (ca.)

~320 kcal

Schwierigkeit

orta

Mardin Desserts · Kibe Rezept · orientalische Süßspeise

55 dk · 6 Portionen · 320 kcal

Zutaten

• 1 Tasse Grieß
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Teeglas Olivenöl
• 1/2 Tasse warmes Wasser
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Tasse gehackte Walnüsse
• 1 Teelöffel Zimt
• Pflanzenöl zum Frittieren
• 2 Tassen Zucker (für den Sirup)
• 2 Tassen Wasser (für den Sirup)

Zubereitung

1. Zuerst Zucker und Wasser für den Sirup aufkochen, einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Grieß, Mehl, Olivenöl, Zucker und warmes Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Teigstücke in Walnussgröße abteilen und in der Mitte eine Vertiefung formen.
4. Mit der Walnuss-Zimt-Mischung füllen, verschließen und leicht flach drücken.
5. In heißem Pflanzenöl goldbraun ausbacken.
6. Die heißen Teigtaschen direkt in den kalten Sirup geben, 3-4 Minuten ziehen lassen und servieren.

Für die perfekte Knusprigkeit sollte der Sirup kalt und das Gebäck heiß sein.

Häufige Fragen