Домашний мангольд с орзо

Общее время

35 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~180 kcal

Сложность

kolay

мангольд с орзо · блюда из мангольда · вегетарианский рецепт

35 dk · 4 порции · 180 kcal

Состав

• 1 пучок мангольда
• 1 стакан пасты орзо (мелкая макарошка)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1.5 стакана горячей воды
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка черного перца

Приготовление

1. Мангольд вымыть и измельчить, лук и чеснок мелко нарезать.
2. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок до мягкости.
3. Добавить орзо и обжаривать около 2 минут до легкого золотистого цвета.
4. Сначала добавить нарезанные стебли мангольда, а затем листья.
5. Влить горячую воду, посолить, поперчить и накрыть крышкой.
6. Тушить на слабом огне около 20 минут, пока орзо не станет мягким.

Добавление стеблей чуть раньше гарантирует, что они приготовятся одновременно с листьями.

Частые вопросы