Карс Паша с оливковым маслом
Коротко
Этот рецепт готовится путем медленного тушения свежих овощей в оливковом масле. Вкус достигает совершенства при подаче в холодном виде.
- Общее время
- 55 dk
- Порции
- 4
- Калории (оценка)
- ~280 kcal
- Сложность
- orta
овощи с оливковым маслом · кухня Карс · здоровая еда
55 dk · 4 порции · 280 kcal
Состав
- 500г зеленой фасоли
- 2 средних картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 стакан горячей воды
Приготовление
- Нарежьте лук и обжарьте в оливковом масле до прозрачности.
- Нарежьте морковь и картофель кубиками и добавьте в кастрюлю.
- Добавьте подготовленную зеленую фасоль и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
- Добавьте сахар, соль и горячую воду, накройте крышкой.
- Готовьте на медленном огне около 35 минут до мягкости овощей.
- Дайте остыть до комнатной температуры, уберите в холодильник и подавайте холодным.
Не открывайте крышку слишком часто во время приготовления, чтобы сохранить цвет овощей.
Частые вопросы
Можно ли подавать горячим?
Поскольку это блюдо с оливковым маслом, его рекомендуется подавать холодным.
Какие овощи можно добавить?
По желанию можно добавить свежий горошек.
С той же полки
