Портулак с творогом и оливковым маслом
Коротко
Этот рецепт сочетает свежесть портулака с питательной ценностью творога. В холодном виде он становится незаменимым блюдом на летнем столе.
- Общее время
- 25 dk
- Порции
- 4
- Калории (оценка)
- ~180 kcal
- Сложность
- kolay
рецепт портулака · портулак с маслом · полезные салаты
25 dk · 4 порции · 180 kcal
Состав
- 1 пучок свежего портулака
- 1 стакан творога
- 4 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли
- Сок половины лимона
- 1 ст. л. обжаренного кунжута
Приготовление
- Тщательно промойте портулак, удалите толстые стебли и крупно нарежьте листья.
- Раздавите чеснок и смешайте его в миске с оливковым маслом, лимонным соком и солью.
- Положите портулак в большую миску и полейте приготовленным соусом.
- Добавьте творог и аккуратно перемешайте.
- Посыпьте кунжутом и подавайте.
Обязательно тщательно высушите портулак после мытья, чтобы соус не стал водянистым.
Частые вопросы
Нужно ли готовить портулак?
Нет, в этом рецепте портулак используется в сыром виде, чтобы сохранить витамины.
Какой еще сыр можно использовать?
Творог дает лучший результат, но вы можете использовать фету, если хотите.
С той же полки
