Çökelekli Hatay Salatası
Kısa cevap
Bu salata, taze çökelek ve biber salçasının mükemmel uyumuyla hazırlanır. Yanında sıcak pide ile servis edildiğinde nefis bir ana öğün alternatifidir.
- Toplam süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~180 kcal
- Zorluk
- kolay
Hatay salatası · çökelekli salata · suraki tarifi
15 dk · 4 kişilik · 180 kcal
Malzemeler
- 300 gram taze çökelek (lor peyniri de olabilir)
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 3 adet yeşil biber
- 1 demet taze nane ve maydanoz
- 2 dal taze soğan
- 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber ve sumak
- Yeteri kadar tuz
Yapılış
- Domatesleri ve salatalıkları kabuklarını soyarak çok küçük küpler halinde doğrayın.
- Yeşillikleri, taze soğanı ve biberleri ince ince kıyın.
- Geniş bir karıştırma kabında çökelek, salça, zeytinyağı ve baharatları ellerinizle iyice harmanlayın.
- Doğranmış sebzeleri ve yeşillikleri çökelekli harca ilave edin.
- Tüm malzemeyi nazikçe karıştırıp tuzunu kontrol edin.
- Servis tabağına alarak üzerine ekstra zeytinyağı gezdirip servis yapın.
Salatanın lezzetini artırmak için Hatay'a özgü kuru çökelek veya zahter kullanabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Çökelek yerine hangi peynir kullanılabilir?
Eğer çökelek bulamazsanız tuzsuz lor peyniri de bu tarif için uygundur.
Aynı raftan
Acılı Ekmek Salatası
Bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli ve acı soslu yolu olan bu salata, sofralarınıza renk katacak.
Kolay · 20 dk
Klasik Akdeniz Salatası
Taze yeşillikler, beyaz peynir ve zeytinyağı ile hazırlanan ferahlatıcı bir Akdeniz salatası.
Kolay · 15 dk
