Ezogelin Salatası

Toplam süre

30 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~210 kcal

Zorluk

kolay

ezogelin salatası · mercimekli salata · kolay salata tarifi

30 dk · 4 kişilik · 210 kcal

Malzemeler

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 bağ taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Yapılış

1. Kırmızı mercimeği yıkayın ve üzerini geçecek kadar sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Ayrı bir kapta bulguru sıcak suyla ıslatıp kapağını kapatarak 10 dakika şişmeye bırakın.
3. Taze soğan, maydanoz, domates ve salatalığı ince ince doğrayın.
4. Derin bir salata kasesinde haşlanmış mercimek, şişmiş bulgur ve doğranmış sebzeleri karıştırın.
5. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, pul biber ve tuzu çırparak sos hazırlayın.
6. Sosu salatanın üzerine gezdirin, nazikçe karıştırıp servis tabağına alın.

Mercimekleri haşlarken çok fazla ezilmemesine dikkat edin, diri kalmaları salatanın dokusunu güzelleştirir.

Sık sorulanlar