Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası

Toplam süre

35 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~280 kcal

Zorluk

kolay

çıtır nohut salatası · fesleğenli salata tarifi · sağlıklı salatalar

35 dk · 4 kişilik · 280 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 adet kırmızı kapya biber (küp doğranmış)
• 1 demet taze fesleğen (yaprakları koparılmış)
• 1 adet salatalık (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sos için)
• 1 adet limonun suyu
• 1 diş ezilmiş sarımsak

Yapılış

1. Fırını 200 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Haşlanmış nohutları havlu kağıt ile kurulayın; zeytinyağı, toz biber, kimyon ve tuz ile harmanlayıp tepsiye yayın.
3. Nohutlar çıtırlaşana kadar yaklaşık 20 dakika fırınlayın ve soğumaya bırakın.
4. Geniş bir kasede küp doğranmış kapya biberi, salatalığı ve taze fesleğen yapraklarını birleştirin.
5. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı çırparak sosu hazırlayın.
6. Soğuyan çıtır nohutları salata kasesine ekleyin, sosu gezdirip nazikçe karıştırarak servis yapın.

Nohutların tamamen çıtır olması için fırınlamadan önce kabuklarındaki nemi iyice kuruladığınızdan emin olun.

Sık sorulanlar