Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası

Toplam süre

35 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~280 kcal

Zorluk

kolay

çıtır nohut salatası · fesleğen soslu salata · sağlıklı ev salatası

35 dk · 4 kişilik · 280 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 demet taze roka
• 1 adet orta boy mor lahana
• 1 demet taze fesleğen
• 1 adet limonun suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Yapılış

1. Nohutları kağıt havlu ile iyice kurulayın ve zeytinyağı, kimyon, toz biber ve tuzla harmanlayın.
2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında nohutlar çıtırlaşana kadar yaklaşık 20 dakika fırınlayın.
3. Mor lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve hafifçe tuzla ovarak yumuşatın.
4. Sos için taze fesleğen, limon suyu, sarımsak ve kalanı zeytinyağını mutfak robotunda püre haline getirin.
5. Geniş bir kapta roka ve mor lahanayı karıştırın, üzerine çıtır nohutları ekleyin.
6. Hazırladığınız fesleğen sosunu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırarak servis yapın.

Nohutların tamamen kuru olduğundan emin olmak fırında daha çıtır olmalarını sağlar.

Sık sorulanlar