Geleneksel Paça Salatası

Toplam süre

140 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~350 kcal

Zorluk

orta

paça salatası · kuzu paça tarifi · geleneksel salata

140 dk · 4 kişilik · 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet kuzu paça
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılış

1. Kuzu paçaları temizleyip düdüklü tencerede yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat haşlayın.
2. Haşlanan paçaların etlerini kemiklerinden ayırarak küçük parçalara bölün.
3. Sarımsakları ezin ve sirke, limon suyu, tuz ile karıştırarak sosu hazırlayın.
4. Didiklenmiş etleri bir kaseye alın ve hazırladığınız sosla harmanlayın.
5. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve pul biber serperek servis yapın.

Paçaları haşlarken içine bir adet soğan ve defne yaprağı atarsanız kokusunu daha iyi alabilirsiniz.

Sık sorulanlar