Ilık Sini Kebabı Salatası

Toplam süre

45 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~320 kcal

Zorluk

orta

sini kebabı salatası · ılık etli salata · fırında sini köfte

45 dk · 4 kişilik · 320 kcal

Malzemeler

• 300 gr az yağlı kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon ve pul biber
• 1 paket Akdeniz yeşillikleri salatası
• 1 adet avokado (dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılış

1. Kıymayı, soğanı, sarımsağı, salçayı, maydanozu ve baharatları yoğurma kabında karıştırıp homojen bir köfte harcı elde edin.
2. Hazırladığınız harcı küçük bir fırın sinisine veya tepsiye elinizle bastırarak ince bir tabaka halinde yayın.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında etler kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve fırından alıp ılıklaşmaya bırakın.
4. Geniş bir salata kasesinin tabanına yıkanıp kurulanmış Akdeniz yeşilliklerini ve avokado dilimlerini yerleştirin.
5. Ilınan sini kebabını dilimleyerek yeşilliklerin üzerine özenle dizin.
6. Zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.

Etleri tepsiye yayarken çok kalın olmamasına dikkat edin; böylece hem daha çabuk pişer hem de salatayla daha iyi uyum sağlar.

Sık sorulanlar