Zeytinyağlı Muğla Tarhanası

Toplam süre

45 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~240 kcal

Zorluk

orta

Muğla tarhanası · zeytinyağlı tarhana · yöresel yemek tarifi

45 dk · 4 kişilik · 240 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı Muğla kıtır tarhanası
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz

Yapılış

1. Soğanı, sarımsağı ve biberi ince ince kıyın, domatesleri küp küp doğrayın.
2. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan ve sarımsağı hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
3. Biberi ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Doğranmış domatesleri tencereye ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin.
5. Kıtır Muğla tarhanasını ve sıcak suyu tencereye aktarıp orta ateşte tarhanalar yumuşayana kadar pişirin.
6. Ocaktan almadan önce tuzu ve kuru naneyi ekleyip karıştırın, sıcak servis yapın.

Tarhanaları pişirmeden önce 10 dakika kadar ılık suda bekletirseniz daha çabuk yumuşayacaktır.

Sık sorulanlar