بوكمه على طريقة أفيون

الوقت الكلي

75 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~350 kcal

الصعوبة

orta

بوكمه أفيون · معجنات العدس · عجينة الخشخاش

75 dk · 6 أشخاص · 350 kcal

المكونات

• 5 أكواب دقيق
• 1 كوب معجون الخشخاش
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 كوب عدس أخضر
• 1 بصلة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كيس خميرة جافة
• 2 كوب ماء دافئ

الطريقة

1. اسلق العدس الأخضر وصفه ثم قلبه قليلاً مع البصل المفروم.
2. اعجن الدقيق والخميرة والملح والماء للحصول على عجينة طرية واتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة.
3. قسم العجينة إلى كرات وافرد كل واحدة بحجم طبق التقديم.
4. ادهن خليط الخشخاش والزيت فوق العجينة المفرودة.
5. لف العجينة على شكل رول ثم قم بلفها وافردها مرة أخرى.
6. أضف الحشوة واطوِها على شكل حرف D واخبزها في فرن حرارته 200 درجة حتى تصبح ذهبية.

يمكنك إضافة القليل من الزبدة إلى خليط الخشخاش لمزيد من القرمشة.

أسئلة شائعة