علي نازك

الوقت الكلي

55 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~410 kcal

الصعوبة

orta

علي نازك وصفة · أطباق رئيسية · لحم غنم

55 dk · 4 أشخاص · 410 kcal

المكونات

• 400 غ لحم غنم
• 2 حبة باذنجان
• 2 كوب لبن
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
• 1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

1. ادلّكوا لحم غنم بالبهار والملح. ارتياح 30 دقيقة على الأقل.
2. في السيخ أو الصينية.
3. نار عالية 30 دقيقة مع تقليبة واحدة.
4. ارتياح 5 دقائق. قدّموا معه لبناً بالثوم.

أرِيحوا اللحم 5 دقائق كي لا يهرب عصيره.

أسئلة شائعة