عجة بيض السمان
الجواب المختصر
يمكنك خفق بيض السمان وطهيه في المقلاة مع الزبدة لفترة قصيرة. احرص على الطهي على نار هادئة للحفاظ على قوامه الناعم.
- الوقت الكلي
- 10 dk
- الحصص
- 2
- السعرات (تقديري)
- ~280 kcal
- الصعوبة
- kolay
عجة بيض السمان · وصفات الفطور · وصفات البيض
10 dk · 2 أشخاص · 280 kcal
المكونات
- 8 بيضات سمان
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 عود بصل أخضر (مفروم ناعماً)
- 1 رشة زعتر طازج
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
الطريقة
- اكسر بيض السمان بعناية في وعاء واخفقه قليلاً.
- أضف البصل الأخضر المفروم ناعماً والملح والفلفل الأسود وقلب الخليط.
- سخن الزبدة وزيت الزيتون في المقلاة.
- صب خليط البيض في المقلاة واطهه مع التحريك برفق بملعقة مسطحة.
- رش الزعتر الطازج على الوجه وقدمه ساخناً.
بما أن بيض السمان ينضج بسرعة كبيرة، احرص على عدم تركه في المقلاة لفترة طويلة حتى لا يجف.
أسئلة شائعة
هل يختلف طهي بيض السمان عن البيض العادي؟
نعم، نظراً لصغر حجمه، فهو ينضج بشكل أسرع بكثير من البيض العادي.
هل يمكنني إضافة الجبن إلى هذه الوصفة؟
يمكنك إضافة القليل من الجبن الأبيض أو الجبن المبشور حسب الرغبة.
من الرف نفسه
