كفتة بولو منغن

الوقت الكلي

45 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~380 kcal

الصعوبة

orta

كفتة منغن · مطبخ بولو · وصفة الكفتة

45 dk · 4 أشخاص · 380 kcal

المكونات

• 500 جرام لحم بقري مفروم
• نصف كوب برغل ناعم
• 1 بصلة
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة دقيق

الطريقة

1. انقع البرغل في القليل من الماء الساخن واتركه ينتفخ.
2. ابشر البصل واعصره ثم أضفه إلى وعاء اللحم.
3. أضف البرغل المنقوع والتوابل والدقيق واعجن جيداً.
4. قطع الخليط إلى قطع بحجم الجوز وشكلها على هيئة أقراص.
5. اقلِها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدمها ساخنة.

عجن خليط الكفتة لمدة 15 دقيقة على الأقل يضمن اندماج البرغل مع اللحم بشكل مثالي.

أسئلة شائعة