حشوة البوريك الكلاسيكية بالجبن والبقدونس
الجواب المختصر
اهرسي الجبن شوكة واخلطيه مع البقدونس المفروم ناعماً رقائق الفلفل الأحمر. وزعي الحشوة على رقائق العجين ولفيها.
- الوقت الكلي
- 15 dk
- الحصص
- 4
- السعرات (تقديري)
- ~180 kcal
- الصعوبة
- kolay
حشوة البوريك · حشوة الجبن · وصفات الفطور
15 dk · 4 أشخاص · 180 kcal
المكونات
- 200 غرام جبن أبيض
- 100 غرام جبن لور أو قريش
- نصف باقة بقدونس مفروم ناعماً
- بياض بيضة واحدة (الصفار للوجه)
- ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
الطريقة
- اهمسي الجبن الأبيض في وعاء باستخدام شوكة حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي جبن اللور واخلطيهم جيداً.
- أضيفي البقدونس المفروم، رقائق الفلفل الأحمر، والفلفل الأسود.
- صبي بياض البيض وزيت الزيتون وامزجي جميع المكونات جيداً.
- وزعي الحشوة المعدة على عجينة البوريك وشكليها.
إذا كان الجبن مالكاً جداً، يمكنك تعديله بزيادة نسبة اللور، وتأكد من تجفيف البقدونس جيداً.
أسئلة شائعة
هل يمكنني تحضير الحشوة مسبقاً؟
نعم، يمكنك تحضيرها قبل يوم وحفظها في الثلاجة.
ما هي الأجبان المناسبة لهذه الوصفة؟
خليط الجبن الأبيض وجبن اللور يعطي أفضل نتيجة.
من الرف نفسه
