كشك

الوقت الكلي

70 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~340 kcal

الصعوبة

orta

كشك وصفة · أطباق رئيسية · قمح مدقوق

70 dk · 6 أشخاص · 340 kcal

المكونات

• 1 كوب قمح مدقوق
• 300 غ لحم غنم
• 1 حبة بصل
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
• 6 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

1. قطّعوا قمح مدقوق قطعاً كبيرة. فرّموا بصل.
2. قلّبوا بصل وقمح مدقوق في زبدة.
3. إن وُجد معجون فحمّروه دقيقة. أضيفوا ماء والملح.
4. على نار هادئة 50 دقيقة. حمّروا الفلفل بالزيت وصبّوه.

حمّروا المعجون دقيقة كي لا يبقى طعمه نيئاً. انقعوا الحمص أو الفاصولياء أو القمح من الليل إن ورد في الوصفة.

أسئلة شائعة