خبز كولتشه التقليدي

الوقت الكلي

50 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~280 kcal

الصعوبة

orta

وصفة كولتشه · إفطار إقليمي · خبز مورق

50 dk · 6 أشخاص · 280 kcal

المكونات

• 5 أكواب دقيق
• 2 كوب ماء دافئ
• 1 كيس خميرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 150 جرام زبدة مذابة
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 صفار بيضة

الطريقة

1. اعجن الدقيق والخميرة والملح والماء للحصول على عجينة ناعمة واتركها تتخمر لمدة 45 دقيقة.
2. قسم العجينة إلى 4 قطع متساوية وافرد كل قطعة بحجم طبق التقديم.
3. ادهن خليط الزبدة والزيت بين طبقات العجين وضعها فوق بعضها.
4. لف العجينة على شكل رول ثم قم بلفها حول نفسها لتصبح دائرية.
5. ضعها في صينية فرن، ادهن الوجه بصفار البيض واخبزها في فرن حرارته 180 درجة حتى تتحمر.

تأكد من دهن كل طبقة بالزبدة لضمان الحصول على توريق مثالي.

أسئلة شائعة