موجفر الكوسا المخبوزة بجبن القريش والشبث

الوقت الكلي

40 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~210 kcal

الصعوبة

kolay

موجفر الكوسا في الفرن · فطور بجبن القريش · موجفر تركي صحي

40 dk · 4 أشخاص · 210 kcal

المكونات

• 2 حبة كوسا متوسطة الحجم
• 1 حزمة شبث طازج
• 150 غرام جبن قريش غير مملح
• 2 حبة بيض
• 3 ملاعق كبيرة طحين
• 2 عود بصل أخضر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة

1. ابشر الكوسا واعصر الماء الزائد بيديك ثم ضعها في وعاء.
2. أضف الشبث المفروم ناعماً والبصل الأخضر إلى الكوسا.
3. في وعاء منفصل، اخفق البيض، جبن القريش، الطحين، الملح، الفلفل الأسود والبيكنج بودر.
4. صب الخليط السائل فوق الخضار واخلطه برفق.
5. وزع عجينة الموجفر باستخدام الملاعق على صينية خبز مغطاة ورق زبدة.
6. اخبزها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

عصر ماء الكوسا جيداً يمنع تفكك الموجفر ويضمن قرمشتها.

أسئلة شائعة