مالاتيا بابوكو
الجواب المختصر
يُحضر مالاتيا بابوكو بتقطيع الخبز المنزلي وخلطه مع اللبن بالثوم والزبدة البهارة. وهو طبق تركي تقليدي غني ولذيذ.
- الوقت الكلي
- 55 dk
- الحصص
- 4
- السعرات (تقديري)
- ~420 kcal
- الصعوبة
- orta
مالاتيا بابوكو · وصفة بابوكو · مطبخ تركي تقليدي
55 dk · 4 أشخاص · 420 kcal
المكونات
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء دافئ (حسب الحاجة)
- 2 كوب لبن زبادي
- 3 فصوص ثوم
- 150 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مطحون
الطريقة
- اخلطي الدقيق والملح والماء الدافئ في وعاء لتشكيل عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى كرات وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق بحجم المقلاة.
- اخبزي الخبز المفرد في مقلاة ساخنة على الجانبين.
- قطعي الخبز المخبوز إلى مكعبات صغيرة وضعيها في طبق التقديم.
- اطحني الثوم واخلطيه مع اللبن الزبادي ثم وزعيه فوق الخبز المقطع.
- ذوبي الزبدة في مقلاة صغيرة مع الفلفل الحار، وصبيها فوق الطبق وقدميه ساخناً.
للحصول على قوام مقرمش، يمكنك تحميص مكعبات الخبز قليلاً في الفرن قبل إضافة اللبن.
أسئلة شائعة
مالاتيا بابوكو
يُحضر مالاتيا بابوكو بتقطيع الخبز المنزلي وخلطه مع اللبن بالثوم والزبدة البهارة. وهو طبق تركي تقليدي غني ولذيذ.
من الرف نفسه
