باذنجان مقلي

الوقت الكلي

30 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~190 kcal

الصعوبة

kolay

باذنجان مقلي وصفة · أطباق رئيسية · باذنجان

30 dk · 4 أشخاص · 190 kcal

المكونات

• 2 حبة باذنجان
• 1 حبة بصل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
• 1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

1. سخّنوا زيت زيتون. قلّبوا بصل 3 دقائق.
2. أضيفوا باذنجان. ملح وبهار.
3. 20 دقيقة مع التحريك بين حين وآخر.
4. حمّروا الفلفل بالزيت وصبّوه.

نار متوسطة كي يتحمّر لا أن يسلق.

أسئلة شائعة