باذنجان بالحمص

الوقت الكلي

55 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~250 kcal

الصعوبة

orta

باذنجان بالحمص وصفة · أطباق رئيسية · باذنجان

55 dk · 4 أشخاص · 250 kcal

المكونات

• 2 حبة باذنجان
• 1 كوب حمص
• 1 حبة بصل
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

1. باذنجان منقوع ومسلوق حتى يلين قليلاً.
2. ليّنوا بصل في زيت زيتون ثم حمّروا المعجون دقيقة.
3. أضيفوا باذنجان وماء سلقه. 40 دقيقة على نار هادئة.
4. صبّوا فوقها زبدة الكمون والفلفل الساخنة.

انقعوا الحمص والفاصولياء من الليل. مدة النقع ليست ضمن الوقت.

أسئلة شائعة