فطيرة مقرمشة بالجبن والأعشاب في الفرن

الوقت الكلي

40 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~320 kcal

الصعوبة

kolay

معجنات الفرن · وصفات الفطور · بрек جبن سهل

40 dk · 4 أشخاص · 320 kcal

المكونات

• 2 ورقة عجينة فيلو طازجة
• 200 جرام جبن لور أو قريش
• 1 حزمة شبت طازج (مفروم ناعم)
• 1 كوب شاي زبادي
• نصف كوب شاي زيت زيتون
• 1 بيضة (الصفار للدهن)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مسحوق

الطريقة

1. اخفق الزبادي وزيت الزيتون في وعاء حتى يصبح ناعماً.
2. اخلط جبن القريش، الشبت المفروم، الملح، والفلفل الحار في وعاء منفصل.
3. افرد ورقة الفيلو الأولى على الطاولة وادهن نصف صلصة الزبادي عليها بالفرشاة.
4. ضع ورقة الفيلو الثانية فوقها ووزع الصلصة المتبقية.
5. قطع العجين إلى ثمانية مثلثات متساوية، ضع حشوة الجبن على الحواف العريضة ولفها.
6. ادهن الوجه بصفار البيض واخبزها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

رش بعض حبة البركة على الوجه قبل الخبز لتعزيز النكهة.

أسئلة شائعة