فطيرة الطحينة على الطريقة المنزلية

الوقت الكلي

45 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~420 kcal

الصعوبة

orta

فطيرة الطحينة · معجنات تركية حلوة · وصفات الطحينة

45 dk · 4 أشخاص · 420 kcal

المكونات

• 3 أكواب دقيق
• 1 باكيت خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر للعجين
• 1 كوب ماء فاتر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب طحينة
• نصف كوب سكر للحشو
• نصف كوب جوز مفروم

الطريقة

1. اخلطي الدقيق والخميرة والماء الفاتر والسكر والملح في وعاء واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2. غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة 45 دقيقة.
3. قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية وافردي كل منها بشكل بيضاوي.
4. وزعي كمية وفيرة من الطحينة ورشي السكر فوق العجينة المفردة.
5. اثني الأطراف قليلاً للداخل لتأخذ شكل الفطيرة وأضيفي الجوز.
6. اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

رشي القليل من الطحينة مباشرة بعد إخراجها من الفرن لتعزيز النكهة.

أسئلة شائعة